Churros com Molho de Chocolate branco

Ingredientes:

200gr de farinha
75gr de manteiga
250ml de água
1 colher de sobremesa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
2 ovos batidos
Óleo qb
Açúcar e canela misturado
Saco de pasteleiro com a boquilha de estrela

Num tacho leve a água, a manteiga, o sal e o açúcar em lume médio.
Assim que comece a ferver baixe o lume e acrescente a farinha e mexa até a massa descolar do fundo do tacho.
Quando a massa se descolar tire o tacho do lume e adicione os ovos e misture bem.
Coloque este preparado num saco de pasteleiro e reserve até a massa ficar morna.
Leve a massa em oleo bem quente com o formato de churros.
Quando estiverem fritos retire passe pelo açúcar e canela e sirva com o molho de chocolate branco.

Para o Molho de Chocolate:

250ml de leite

250gr de chocolate branco

Num tacho leve o leite até ferver, assim que comece a ferver retire do lume,junte o chocolate e envolta até derreter, sirva este preparado por cima dos churros.

Ovos Recheados com Farinheira

Ingredientes:

10 ovos

1/2 farinheira sem a tripa

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

Sal qb.

Pimenta qb.

Tomilho qb.
Azeite qb.

Comece por cozer os ovos em água a ferver durante 10 min.
Assim que os ovos estiverem cozidos descasque-os,  corte-os um pouco na parte de cima , retire a gemas e reserve-os.
Numa frigideira leve o azeite, a cebola e o alho deixe refogar um pouco.
Adicione na frigideira a  farinheira, a gemas cozidas envolva e tempere com sal, pimenta e o tomilho.
Coloque o preparado nos ovos e sirva .

Bom Apetite!!!