Choquinhos estufados

Ingredientes:

1 cebola cortada em meia lua

3 dentes alho 

3 colheres de sopa de azeite

1 folha de louro

1 copo de vinho branco

1 copo de água
1 colher de sobremesa de mostarda

4 choquinhos limpos e cortados 

Coentros qb.

Sal qb.

Pimenta qb.

Comece por refogar a cebola, os alhos, o louro e o azeite.

Adicione o vinho branco deixe evaporar o álcool.

Depois adicione a água  e passado cerca de 2 minutos adicione os choquinhos com sal, pimenta e a mostarda e deixe estufar.

Quando já estiver estufado adicione os coentros picados e sirva acompanhado com batatas fritas.

Bom apetite