quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Bife de vaca com molho de mostarda e pimenta


Ingredientes:

3 bifes de vaca
Pimenta em grão
Tomilho qb.
3 dentes de alho esmagados
3 colheres de sobremesa de Manteiga 
200ml de natas
1 colher de sopa de mostarda 
1/2 copo de vinho branco 
Azeite qb.


Num prato coloque os bifes e tempere com pimenta, sal, um pouco de azeite e tomilho.
Numa frigideira bem quente adicione os bifes e deixe ganhar uma crosta e vire, assim que os 2 lados estiverem com crosta adicione os alhos e a manteiga.
Assim que a manteiga derreter retire os bifes e na mesma frigideira coloque as natas, o vinho branco, a mostarda e uma colher de chá de pimenta em grãos, quando as natas começarem a engrossar adicione os bifes e envolva-os e sirva acompanhados com batata frita.


Bom apetite.

cogumelos salteados com molho de soja (Cogumelos obtidos pelo Ecogumelo)


Ingredientes:




6 a 10 cogumelos do Ecogumelo
1 cebola 
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de molho de soja
1 colher de sopa de azeite
Sal qb.
Pimenta qb.
Oregãos

Numa frigideira bem quente adicione o azeite, os cogumelos, os alhos, sal e a pimenta e vá salteado.
Assim que os cogumelos estiverem salteados apague o lume e adicione o molho de soja e os oregãos e envolva um pouco.
Sirva este prato como uma entrada.



Bom apetite.