Ostras

Ingredientes:

1 kg de Ostras

1/2 limão exprimido 

1 molho de cebolinho picado

1 colher de café de piri-piri

Numa chapa bem quente coloque as ostras e deixe elas abrirem por si só.

Assim que elas abrirem coloque-as num prato com algum gelo picado e regue com o sumo limão, o cebolinho e o piri-piri.

Bom apetite.

Perna de Peru no forno

Ingredientes:

1 perna de peru grande

3 dentes de alho

1 colher de sobremesa de pimentão doce 

1 ramo de tomilho 

3 colheres de sopa de azeite

75gr de margarina 

1/4 de sumo de limão

1/2 copo de vinho branco

Sal qb.

Pimenta qb.

Num copo misturador coloque os alhos, o pimentão doce, o tomilho, o azeite, 50 gr de margarina, o sumo de limão,o vinho branco, o sal e a pimenta e triture tudo com a varinha.

Assim que estiver tudo triturado barre a perna de peru com esse preparado e deixe marinar cerca de 2 horas.

Após as 2 horas leve o peru com a restante margarina cortada em cubos ao forno a 220º cerca de 40 a 60 minutos até ficarem ambas as partes da perna tostadas.

Quando a perna já tiver assada retire deixe repousar um pouco e sirva com batatas á murro ou arroz.

Bom Apetite.