Choco frito setubalense

Ingredientes:

1 choco grande cortado em tiras 

5 dentes de alho 

1 folha de louro

Sal qb.

Pimenta qb.

1 limão 

4 ovos

Farinha qb.

Pão ralado qb.

Óleo qb.

Num tacho coloque água, 2 dentes de alho inteiros com casca, folha de louro e o sal e deixe ferver

Assim que começar a ferver adicione o choco e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

Passado esse tempo retire o choco e ponha num recipiente com os restantes alhos cortados, pimenta e o limão e deixe marinar durante 1 a 2 horas.

Passe o choco pela farinha,os ovos batidos e o pão ralado e leve a fritar em óleo bem quente, assim que o choco ficar dourado retire e deixe escorrer em papel absorvente.

Sirva acompanhado com batata e salada.

Bom apetite.