Ingredientes:
500gr Iscas de porco finas
4 dentes de alho
2dl de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
Sal qb.
Pimenta qb.
Num recipiente ponha as iscas, os alhos cortados e o vinho branco e deixe marinar de um dia para o outro.
Numa frigideira leve o azeite e as iscas e frite.
Quando as iscas estiverem fritas retire e reserve e na mesma frigideira deite a marinada e deixe reduzir um pouco e coloque novamente as iscas e deixe ferver um pouco até ficar um molho grosso.
Pode servir com batatas fritas ou arroz.
Bom apetite.
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