Bife de vaca com molho de mostarda e pimenta

Ingredientes:

3 bifes de vaca

Pimenta em grão

Tomilho qb.

3 dentes de alho esmagados

3 colheres de sobremesa de Manteiga 

200ml de natas

1 colher de sopa de mostarda 

1/2 copo de vinho branco 

Azeite qb.


Num prato coloque os bifes e tempere com pimenta, sal, um pouco de azeite e tomilho.
Numa frigideira bem quente adicione os bifes e deixe ganhar uma crosta e vire, assim que os 2 lados estiverem com crosta adicione os alhos e a manteiga.
Assim que a manteiga derreter retire os bifes e na mesma frigideira coloque as natas, o vinho branco, a mostarda e uma colher de chá de pimenta em grãos, quando as natas começarem a engrossar adicione os bifes e envolva-os e sirva acompanhados com batata frita.


Bom apetite.

cogumelos salteados com molho de soja (Cogumelos obtidos pelo Ecogumelo)

Ingredientes:

6 a 10 cogumelos do Ecogumelo

1 cebola 

2 dentes de alho

1 colher de sobremesa de molho de soja

1 colher de sopa de azeite

Sal qb.

Pimenta qb.

Oregãos

Numa frigideira bem quente adicione o azeite, os cogumelos, os alhos, sal e a pimenta e vá salteado.

Assim que os cogumelos estiverem salteados apague o lume e adicione o molho de soja e os oregãos e envolva um pouco.

Sirva este prato como uma entrada.

Bom apetite.