Lombo de Porco com Mel, Mostarda, Alecrim e Laranja

Ingredientes:

1,5kg de lombo de porco
6 dentes de alho
1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de mostarda dijon

1 colher de sobremesa de pimentão doce

1 haste de alecrim 

1 cálice de vinho branco 

Sumo de 1 laranja

Sal qb.

Pimenta qb.

  Coloque todos os ingredientes num processador (alhos descascados, o mel, mostarda, pimentão doce, alecrim, vinho branco, sumo de laranja, sal e pimenta) e triture.

  Num recipiente coloque o lombo e regue com o preparado anterior. Massaje bem a carne com o preparado e deixe marinar no frigorífico de um dia para o outro.

  Leve ao forno o lombo a 180º durante 75 a 85 minutos e vá regando de vez enquando.

  Acompanhe esta receita com batata assada ou puré de maçã.

Bom Apetite!!!