Arroz de bacalhau

Ingredientes:

2 postas de bacalhau limpo e desfiado

1 cebola

3 dentes de alho picados

1 folha de louro

4 tomates cortados em cubos

3 copos de arroz

10 copos de água

1/2 pimento cortado em tiras

Sal qb.

Pimenta qb.

Coentros

Num tacho comece por refogar a cebola, os alhos e o louro.

Adicione no refogado os tomates cortados e deixe refogar ate começarem a desfazer-se.

Depois adicione o arroz  envolva um pouco e adicione a água o sal e a pimenta deixe ferver.

Quando começar a ferver adicione o bacalhau e o pimento.

Assim que o arroz ficar malandrinho apague o lume e deixe repousar um pouco junte os coentros e sirva.

Bom apetite