Peito de Frango com Molho de Mostarda Dijon e Coentros

Ingredientes:

500gr de Peito de Frango
1 Cebola Roxa picada
3 Dentes de Alho picados
1/2 copo de Vinho Branco
200ml de Natas
1 colher de sopa de Mostarda de Dijon
Tomilho qb.
Coentros picados a gosto
Louro
Sal qb.
Pimenta qb.
Azeite qb.


Num tacho leve a cebola, os alhos, o louro, o azeite e refogue um pouco.
Adicione os peitos de frango e o tomilho e doure de ambos os lados.
A seguir adicione o vinho branco e deixe o álcool evaporar.
Assim que o álcool evaporar adicione as natas, a mostarda e tempere com sal e pimenta.
Quando as natas engrossarem retire do lume,rectifique os temperos, adicione os coentros e sirva.
Pode acompanhar esta receita com um puré de batata.



Bom Apetite!!!