Ingredientes:
4 Pimentos grandes amarelos.
250gr Carne picada.
1/2 Chouriço cortado em cubos.
50gr de queijo.
1 Cebola.
2 Alhos.
100gr de Polpa de tomate.
2colheres de sopa de azeite.
Sal qb.
Pimenta qb.
Comece por refogar a cebola, os alhos e a pimenta.
Frite a carne e o chouriço no refogado.
Quando a carne estiver frita adicione a polpa de tomate.
Lave os pimentos e retire-lhe a tampa tire as sementes.
Deite o preparado para dentro do pimento e ponha por cima queijo e leve ao forno a 200º durante 20 minutos e sirva acompanhado com esparguete.
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