Caracóis

Ingredientes:

1 litro e meio de caracóis

1 cebola

6 dentes de alho

2 caldos de galinha 

Piri-piri qb

Sal qb

Água qb

Orégaos 

Lave muito bem os caracóis em várias águas até sair a sujidade e o ranho.

Num tacho leve os caracóis , a água (cerca de 2 dedos acima dos caracóis) e a cebola cortada em gomos em lume baixo.

Assim que eles já estiverem mortos e a água esteja a ferver adicione os alhos, os caldos de galinha, o piri-piri, o sal e os orégaos e deixe o molho ficar bem apurado.

Bom Apetite