Ingredientes:
10 peras descascadas
14dl de vinho tinto
500gr de açúcar
2,50dl de água
6 paus de canela
1 estrela de anis
Coloque as peras num tacho com o açúcar, o vinho, os paus de canela, a estrela de anis e a água e deixe ferver.
Assim que as peras estiverem cozidas retire-se para uma travessa e deixe o molho reduzir ate ficar com o aspecto de xarope.
Assim que o molho estiver no ponto regue as peras com esse preparado.
Bom apetite
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