Creme de Coentros

 Ingredientes:

250gr de abóbora 

450gr de cenoura

1 cebola

2 dentes de alho

500gr de batata

100gr de alho francês

1 molho de coentros

1 colher de sopa de azeite

1.5L de água 

Sal qb.

Pimenta qb.

Comece por cortar os legumes a cebola, e os alhos

e coloque tudo na panela com água, o sal, a pimenta e deixe cozinhar cerca de 30 min.

Passado esse tempo apague o lume e adicione os coentros, o azeite e reduza tudo a puré e volte novamente ao lume até ter a textura desejada.

Pode servir esta receita com croutons e folhas de coentros. 

Bom Apetite