Ovos no molho de tomate

Ingredientes:

1 cebola cortada em meia lua
250gr de tomate pelado cortado
2 dentes alho
2 colheres de sopa de vinho branco
2 copos de água
6 ovos
4 colheres de sopa de azeite
Pimenta qb.
Sal qb.


Num tacho comece por refogar a cebola, os alhos,a pimenta e o sal com azeite
quando já estiver refogado  junte o vinho e a água e mexa um pouco e deixe cozinhar 5 minutos.
Depois adicione o tomate e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Passado esse tempo adicione os ovos e deixe escalfar.
Assim que estiverem escalfados sirva acompanhado com batatas fritas.

Bom apetite.