Arroz de marisco

Ingredientes:

1 Cebola.

2 Dentes de alho.

1dl Vinho branco.

2 colheres de sopa de Azeite

1 embalagem de preparado de marisco 

1 embalagem de sopa de marisco instantâneo.

1 folha de louro.

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1litro Água 

4 copos de Arroz 

Coentros qb.

Pimenta qb.

Sal qb.

Picante qb.

Começamos por refogar a cebola cortada em meia lua com o azeite, os alhos e o louro.

Assim que já estiver tudo refogado adicione a polpa de tomate e o vinho branco e mexa.

Adicione a água, o sal, a pimenta e o picante.

Quando a água começar a ferver adicione a sopa de marisco e mexa muito bem.

Adicione o preparado de marisco com os coentros e deixe a cozinhar até que os bivalves se abram e o molho engrosse.

Assim que os bivalves estiverem abertos e o molho estiver apurado sirva com mais um pouco de coentros.

Bom apetite.

Bolo de ananás

Ingredientes:

200gr de farinha

200gr açúcar 

1colher de sobremesa de fermento

1/2 caneca de óleo

5 ovos

Cobertura e recheio:

1 pacote de natas bem frescas. 

100gr de açúcar 

5 rodelas de ananás

Bata as claras em castelo e aparte junto as gemas a farinha peneirada,o açúcar, o óleo e o fermento e evolva todo.Quando as claras já estiverem em castelo junte ao preparado e envolta e leve ao forno a 180º 40 minutos.Bata as natas ate ficarem firmes e junte o açúcar.Depois do bolo arrefecer recheio-o com as natas e com o ananás espalhado e faça o mesmo na cobertura.

Bom apetite.

Lombinho de porco enrolado em Bacon

Ingredientes:

700gr de Lombinhos.

2 Alhos.

2colheres de sopa de Azeite.

1 Folha de louro.

Pimenta qb.

Sal qb.

100gr de Bacon.

Tempere os lombinhos com os alhos, pimenta e o sal.

Numa frigideira junte os alhos e o azeite ate os alhos alourarem.

Junte os lombinhos enrolados com fio de cozinha e frite.

Quando os lombinhos estiverem fritos retire o fio de cozinha e enrole o bacon e leve ao forno a 200º durante 25 minutos ate o bacon ficar estaladiço.

Assim que os lombinhos estiverem prontos sirva com arroz.

Bom apetite. 

Pimento recheado acompanhado com esparguete picante

Ingredientes:

4 Pimentos grandes amarelos.

250gr Carne picada.

1/2 Chouriço cortado em cubos.

50gr de queijo.

1 Cebola.

2 Alhos. 

100gr de Polpa de tomate.

2colheres de sopa de azeite.

Sal qb.

Pimenta qb.

Comece por refogar a cebola, os alhos e a pimenta.

Frite a carne e o chouriço no refogado.

Quando a carne estiver frita adicione a polpa de tomate.

Lave os pimentos e retire-lhe a tampa tire as sementes.

Deite o preparado para dentro do pimento e ponha por cima queijo e leve ao forno a 200º durante 20 minutos e sirva acompanhado com esparguete.

Bolo de chocolate (kit kat)

Ingredientes:

    Bolo:

200gr de farinha

200gr de açúcar

1/2 caneca de Óleo

1colher de sobremesa de Fermento

5 ovos.

     Cobertura:

200gr de chocolate de culinária.

1 lata de leite condensado

1colher de sopa de margarina 

1 pacote de natas.

 

Bata as claras em castelo e aparte junto as gemas a farinha peneirada,o açúcar, o óleo e o fermento e evolva todo.

Quando as claras já estiverem em castelo junte ao preparado e envolta e leve ao forno a 180º 40 minutos.

Em banho Maria derreta o chocolate com o leite condensado, a margarina e as natas e mexa ate o molho engrossar.

Depois do bolo estar frio barre com o chocolate e decore com as pintarolas e o kitkat.

Lulas fritas

Ingredientes:

1kg de Lulas limpas

3 Alhos

1 Folha de louro 

250ml  de Vinho branco

1colher de sopa de Ketchup

2colheres de sopa  de Mostarda

2colheres de sopa de Azeite

Sal qb.

Pimenta qb.

Coentros picados qb.

Corte as lulas em rodelas e tempere com o sal e pimenta.

Numa frigideira junto o azeite e quando este estiver quente junto os alhos e o louro,até os alhos alourarem.

Junte as lulas e frite, quando estiverem fritas junte o vinho branco e quando começar a evaporar junte a mostarda e o ketchup e deixe apurar.

Quando já estiver apurado sirva com os coentros e acompanhe com batatas fritas ou arroz.

Bom apetite. 

Almôndegas

Ingredientes:

700g Almôndegas de porco.

200g Tomate em polpa.

250ml de vinho branco.

1 Cebola.

1 Folha de louro.

2 Colheres de sopa de azeite.

2 dentes de alho.

Sal qb.

Pimenta qb.

Salsa 

Num tacho adicone a cebola, os alhos, a pimenta,o louro e o azeite e deixe refogar.

Frite as almôndegas no refogado, assim que as almôndegas estiverem fritas adicione o vinho branco.

Quando o vinho começar a evaporar adicione a polpa de tomate e deixe apurar. 

Por fim sirva com a salsa e acompanhe com esparguete. 

Bom Apetite.